Chương trình ‘Quán ăn hạnh phúc’ tập 44 vừa lên sóng với sự góp mặt của diễn viên Năm Chà và Kan Hy tiếp tục trở thành nhân vật trải nghiệm ẩm thực, bày tỏ sự thích thú trước bữa tiệc món ngon mang phong cách ẩm thực nước Ý trong tuần này.
Trong tập 44 của Quán ăn hạnh phúc, Kan Hy không giấu được sự hào hứng khi biết sẽ cùng diễn viên Năm Chà khám phá ẩm thực Ý. Ngay từ phần mở đầu, chương trình gây ấn tượng với không gian sang trọng, hồ bơi thoáng mát, sân rộng rãi và thiết kế hiện đại, bắt mắt. Kan Hy thích thú chia sẻ rằng anh cứ ngỡ mình đang bước vào một căn biệt thự xa hoa. Sự hoành tráng của nhà hàng khiến cả hai liên tục tìm góc chụp ảnh “sống ảo” trước khi chính thức bắt đầu bữa tiệc ẩm thực.
Ngồi giữa không gian hiện đại, thoáng đãng bên hồ bơi mát mẻ, Năm Chà chia sẻ anh từng du lịch qua một số quốc gia châu Âu nhưng chưa có dịp đặt chân đến Ý, vì thế càng háo hức chờ đợi được thưởng thức những món ăn đặc trưng trong tuần này.
Về phía Kan Hy, anh tiết lộ đang ấp ủ kế hoạch khám phá Ý trong tương lai. Sự xuất hiện của thực đơn đậm chất Ý trong Quán ăn hạnh phúc không chỉ khiến anh phấn khởi mà còn xem đây là dịp làm quen, trải nghiệm trước những tinh hoa ẩm thực của quốc gia châu Âu này.
Bữa tiệc tuần này chiêu đãi thực khách loạt món đậm chất Ý gồm: Burrata Salad, hoành thánh kiểu Ý, Pizza La Mã, hải sản chiên kiểu Địa Trung Hải và thịt bò T-bone nướng than.
Mở đầu là Burrata Salad tươi mát với trái đào chín mọng, rau xanh và lớp phô mai tươi béo nhẹ, hòa quyện cùng sốt chua ngọt vừa vặn. Kan Hy cho rằng lựa chọn salad làm món khai vị là hợp lý, bởi vị thanh mát giúp đánh thức vị giác, tạo cảm giác nhẹ nhàng trước khi bước vào các món chính đậm đà hơn.
Tiếp đến, hoành thánh kiểu Ý gây ấn tượng với phần nhân rau chân vịt kết hợp sốt bơ tỏi thơm lừng. Năm Chà đánh giá cao hương vị “vừa quen vừa lạ” của món ăn, khi cách chế biến mang phong cách phương Tây nhưng vẫn gợi cảm giác gần gũi. Lớp sốt phô mai phủ bên trên béo ngậy, vị ngọt vừa đủ càng khiến Kan Hy không khỏi trầm trồ thích thú.
Với món Pizza La Mã, phần đế bánh được nhà hàng làm thủ công, nướng đạt độ giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn xốp mềm bên trong. Kan Hy liên tục gật gù trước chất lượng đế bánh cùng lớp topping được chọn lọc kỹ lưỡng, nêm nếm đậm đà, hài hòa. Anh không ngần ngại nhận xét món ăn “tuyệt vời”, đồng thời tinh ý nhận ra mỗi món trong thực đơn đều sử dụng những loại phô mai khác nhau, tạo nên hương vị riêng biệt, tránh cảm giác ngấy và giúp trải nghiệm ẩm thực thêm phong phú.
Trong khi đó, Năm Chà đặc biệt hào hứng với món hải sản chiên kiểu Địa Trung Hải – một trong những món nổi bật của nhà hàng, mang đậm tinh thần ẩm thực Ý. Cá, mực, tôm… được phủ bột rồi chiên vàng giòn nhưng vẫn giữ trọn độ tươi ngọt tự nhiên. Lớp tẩm ướp vừa vặn, cùng cách chế biến khéo léo đã tạo nên dấu ấn riêng, khiến món ăn trở thành điểm nhấn khó quên trong bữa tiệc tuần này.
Khép lại bữa tiệc là món thịt bò T-bone nướng than đầy hấp dẫn. Ngay khi được phục vụ, Kan Hy không khỏi bất ngờ trước khẩu phần “khủng” với phần xương chữ T đặc trưng, miếng thịt dày, nướng trên than hồng tỏa hương thơm lừng, quyến rũ. Lớp ngoài xém nhẹ bắt mắt, bên trong vẫn giữ được độ mềm mọng, tạo cảm giác vừa nhìn đã muốn thưởng thức ngay.
Theo chia sẻ của Năm Chà, thịt bò được nhà hàng ướp rất ít gia vị nhằm tôn lên vị ngọt tự nhiên vốn có. Cách chế biến này giúp thực khách cảm nhận rõ chất lượng nguyên liệu, thay vì bị lấn át bởi gia vị quá đậm. Đi kèm là hai loại sốt tiêu và sốt nấm được phục vụ riêng, cho phép mỗi người tùy chỉnh theo khẩu vị. Sự tinh tế trong cách trình bày lẫn chế biến không chỉ làm nổi bật hương vị nguyên bản của thịt bò mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, đậm chất Âu nhưng vẫn gần gũi, dễ thưởng thức.
Đón xem chương trình Quán ăn hạnh phúc phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7. Chương trình do Công ty Truyền thông Bee phối hợp với Đài Phát thanh – Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện. Chương trình được bảo trợ truyền thông bởi Trang thông tin điện tử Saobiz.vn.
