Trong Quán ăn hạnh phúc tập 65, Năm Chà đưa Nam Khánh khám phá Ú Nu Eatery & Bar – không gian ẩm thực mang đậm tinh thần nghệ thuật đương đại, nơi sự giao thoa giữa kỹ thuật ẩm thực phương Tây và nguyên liệu, hương vị Việt tạo nên hành trình trải nghiệm đầy bất ngờ và ấn tượng.
Đồng hành cùng khán giả trong Quán ăn hạnh phúc tập 65 là hai diễn viên Năm Chà và Nam Khánh. Ngay khi vừa xuất hiện, Nam Khánh đã không khỏi bất ngờ trước diện mạo khác lạ của Năm Chà. Anh liên tục dành lời khen cho phong cách của người bạn trong tuần này với mái tóc uốn xoăn, áo sơ mi họa tiết khoác ngoài áo thun, ví von trông chẳng khác nào một du khách Hàn Quốc đang tận hưởng kỳ nghỉ. Trước những lời khen dí dỏm ấy, Năm Chà không giấu được sự thích thú.
Để đáp lại sự hào hứng của Nam Khánh, Năm Chà dẫn bạn đến khám phá Ú Nu Eatery & Bar – một nhà hàng mang đậm dấu ấn nghệ thuật đương đại. Thoạt nhìn từ bên ngoài, Nam Khánh không khỏi thắc mắc vì sao đi ăn mà lại được đưa đến một không gian trông như quán cà phê với thiết kế mở, thoáng đãng và gần gũi. Thế nhưng, khi bước vào khu vực dùng bữa, anh lập tức bị chinh phục bởi không gian sang trọng, tinh tế và đẳng cấp.
Mang phong cách nghệ thuật đương đại với sự giao thoa giữa tinh thần phương Tây và bản sắc Việt, Ú Nu Eatery & Bar đem đến một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ, nơi thiết kế, hương vị và cảm xúc hòa quyện trong từng chi tiết. Tại đây, Năm Chà và Nam Khánh cùng bắt đầu hành trình khám phá những món ăn đặc sắc và tận hưởng một không gian đầy cảm hứng.
Ú Nu Eatery & Bar mang tinh thần nghệ thuật đương đại, nơi những đường nét tối giản hòa quyện cùng cảm hứng văn hóa bản địa với những bức tranh nghệ thuật, hay hình ảnh những tấm tôn,… Không gian và trải nghiệm tại đây là sự giao thoa giữa Tây và Ta: kỹ thuật, tư duy ẩm thực hiện đại kết hợp với nguyên liệu, hương vị và câu chuyện Việt Nam. Mỗi chi tiết, từ món ăn, thức uống đến thiết kế, đều được chọn lựa để tạo nên một bản sắc tinh tế, phóng khoáng và giàu tính sáng tạo.
Thưởng thức món Grilled Eel Parfait, Năm Chà chia sẻ đây là lần đầu tiên anh được nếm thử pate làm từ lươn. Phần bánh mì được áp chảo với bơ vàng óng, thơm béo, kết hợp cùng lớp pate lươn mịn màng tạo nên hương vị mới lạ nhưng đầy cuốn hút.
Nam Khánh cũng không giấu được sự bất ngờ khi biết pate được chế biến hoàn toàn từ thịt lươn. Anh nhận xét pate có kết cấu mềm mịn, vị béo vừa phải và đặc biệt không hề có mùi tanh, khiến cả hai liên tục trầm trồ sau mỗi lần thưởng thức. Với sự kết hợp giữa nguyên liệu quen thuộc của ẩm thực Việt và kỹ thuật chế biến hiện đại, món ăn mang đến một trải nghiệm tinh tế, mới mẻ nhưng vẫn gần gũi, để lại dư vị khó quên sau từng muỗng.
Tiếp đến là món Hokkaido Scallop, chinh phục hai diễn viên ngay từ những miếng đầu tiên. Những con sò điệp Hokkaido có phần thịt dày, mọng nước và vị ngọt tự nhiên khiến Năm Chà không ngừng xuýt xoa. Thưởng thức từng miếng sò điệp, Nam Khánh đặc biệt ấn tượng với kỹ thuật chế biến khi sò được làm chín vừa tới, bề mặt khè lửa tạo lớp cháy xém nhẹ, dậy hương thơm mà không hề bị khét, đồng thời vẫn giữ trọn độ mềm ngọt và tươi mọng bên trong.
Điểm nhấn của món ăn còn nằm ở phần nước sốt được chế biến từ tỏi Lý Sơn, mang hương vị đậm đà nhưng tinh tế. Sự kết hợp giữa nguyên liệu cao cấp từ Hokkaido và đặc sản Việt Nam tạo nên một tổng thể hài hòa, vừa tôn lên vị ngọt của sò điệp, vừa thể hiện rõ tinh thần giao thoa giữa ẩm thực quốc tế và bản sắc Việt.
Đến với món AUS Wagyu Beef, cả Năm Chà và Nam Khánh đều bị thu hút ngay từ ánh nhìn đầu tiên bởi cách trình bày tinh tế, sang trọng và đầy tính nghệ thuật. Nam Khánh hài hước chia sẻ, nếu không phải đang ghi hình thì anh đã lập tức lấy điện thoại ra chụp thật nhiều ảnh vì món ăn quá đẹp mắt.
Không chỉ ghi điểm về phần thị giác, món ăn còn khiến Nam Khánh thích thú bởi sự kết hợp nguyên liệu đầy sáng tạo. Anh nhận ra thịt bò Wagyu được dùng cùng khoai mì và củ nén – những nguyên liệu rất quen thuộc trong ẩm thực Việt. Năm Chà còn tiết lộ, phần rau chế biến cùng chính là lá khoai mì đã được chế biến khéo léo, góp phần tạo nên một trải nghiệm vừa mới lạ, vừa gần gũi.
Miếng bò Wagyu được nướng vừa chín tới, giữ trọn độ mềm mọng và hương thơm đặc trưng, hòa quyện cùng vị bùi của khoai mì và phần rau ăn kèm, tạo nên tổng thể cân bằng, tinh tế. Sự kết hợp giữa nguyên liệu cao cấp và những nông sản Việt Nam mộc mạc tiếp tục khẳng định dấu ấn riêng trong phong cách ẩm thực của nhà hàng.
Những món ăn tiếp theo liên tục mang đến sự bất ngờ cho Năm Chà và Nam Khánh. Mỗi món đều thể hiện sự sáng tạo trong cách kết hợp nguyên liệu và kỹ thuật chế biến, khéo léo dung hòa tinh thần ẩm thực phương Tây với những hương vị, nguyên liệu đậm bản sắc Việt. Chính sự giao thoa độc đáo ấy đã tạo nên dấu ấn riêng cho hành trình ẩm thực tại Ú Nu Eatery & Bar.
Kết thúc bữa ăn, Nam Khánh không ngần ngại bày tỏ sự thích thú và liên tục cảm ơn Năm Chà vì đã đưa anh đến trải nghiệm một địa điểm đặc biệt. Với không gian mang đậm hơi thở nghệ thuật đương đại cùng những món ăn được đầu tư cả về hương vị lẫn cách trình bày, để lại nhiều ấn tượng đẹp trong lòng hai diễn viên.
Đón xem chương trình Quán ăn hạnh phúc phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7. Chương trình do Công ty Truyền thông Bee phối hợp với Đài Phát thanh–Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh, Cơ quan Báo và Phát thanh, Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện. Chương trình được đồng hành bởi nhãn hàng Vali – Balo – Túi xách cao cấp SAKOS, cùng sự bảo trợ truyền thông của Trang thông tin điện tử Saobiz.vn.
