Mới đây, Quán Bụi Group khai trương khu phức hợp ẩm thực mới tại số 14 Võ Trường Toản, phường An Khánh, TP.HCM. Đây là mô hình kết hợp giữa ẩm thực Việt Nam và Thái Lan, hướng đến trải nghiệm đa dạng trong cùng một không gian.
Buổi Soft Opening được tổ chức với sự tham dự của nhiều doanh nhân, art director, nhà thiết kế và những gương mặt có ảnh hưởng trong lĩnh vực sáng tạo và F&B. Khách mời xuất hiện trong trang phục truyền thống Việt Nam, thể hiện tinh thần tôn vinh giá trị văn hoá bản địa theo cách đương đại.
Anh Minh – Một vị khách chia sẻ: “Tôi xem đây là mô hình phản ánh rõ cách F&B Sài Gòn đang thay đổi: đề cao sự kết nối giữa ẩm thực, không gian và tinh thần văn hoá địa phương. Việc kết hợp giữa Việt và Thái trong cùng một tổ hợp thể hiện tư duy mở, nhưng vẫn giữ được nét riêng của từng nền ẩm thực.”
Chị An – Một vị khách khác: “Dù mới chỉ đến lần đầu, nhưng không gian nơi đây khiến tôi có cảm giác rất thân quen, dễ kết nối. Nó phản ánh đúng tinh thần thành phố hiện nay – hướng đến trải nghiệm gần gũi, ẩm thực không chỉ là món ăn mà là cách con người tìm thấy nhau”.
Khu phức hợp bao gồm ba thương hiệu thành viên của chuỗi: Quán Bụi Garden 3, Sticky Rice và Café’In, đại diện cho ba sắc thái ẩm thực và phong cách sống khác nhau. Quán Bụi Garden 3 tập trung vào ẩm thực Việt Nam, được thiết kế theo phong cách Đông Dương với các chi tiết trang trí thủ công, tông màu ấm và vật liệu gợi nhớ nhà Việt xưa. Sticky Rice giới thiệu món ăn Thái Lan, đặc biệt là vùng Isan, trong không gian tối giản, chú trọng đến yếu tố giác quan – ánh sáng, âm thanh và mùi vị – để tạo trải nghiệm ăn uống đồng bộ. Café’In là khu cà phê kết hợp làm việc và thư giãn, được thiết kế mở với nhiều mảng xanh.
Tại buổi khai trương, khách mời được phục vụ các món ăn Việt, Thái và đồ uống sáng tạo. Âm nhạc do Lego Band và DJ Drew T (Doru) biểu diễn.
Trong chương trình khai trương, ban tổ chức kêu gọi khách mời quyên góp cho Operation Smile – quỹ phẫu thuật cho trẻ em bị dị tật hàm mặt – và hỗ trợ đồng bào miền Trung bị ảnh hưởng bởi bão lũ. Các mã QR quyên góp được đặt tại khu vực lễ tân và bàn tiệc.
Hoạt động này được giới thiệu như một phần trong định hướng gắn kết cộng đồng của đơn vị tổ chức.
Theo Tạp chí Du lịch TP.HCM
