Chương trình ‘Quán ăn hạnh phúc’ tập 39 với sự góp mặt của diễn viên Tuấn Kiệt và người bạn đồng hành Hỷ Khí Dương Dương cùng khám phá ẩm thực TP.HCM.
Xuất hiện trong tập 39, hai nhân vật trải nghiệm là diễn viên Tuấn Kiệt và Hỷ Khí Dương Dương đã cùng nhau giới thiệu đến khán giả một địa chỉ ẩm thực vô cùng đặc biệt. Nơi đây mang đậm dấu ấn của ẩm thực làng quê Việt Nam – mộc mạc, gần gũi, bình dị và dân dã, nhưng lại hiện diện rất thân quen mang tên “Bếp Ngoại quê” ngay giữa lòng TP.HCM nhộn nhịp.
Ngay từ lối vào, quán đã gây ấn tượng với không gian được thiết kế theo phong cách hiện đại nhưng vẫn giữ trọn cảm giác ấm áp, thân thiện. Càng tiến sâu vào bên trong, “Bếp Ngoại quê” gợi lên trọn vẹn hương vị cơm nhà truyền thống – giản đơn. Bước vào không gian quán, thực khách dễ dàng cảm nhận sự sang trọng được tiết chế khéo léo, hòa quyện cùng những chi tiết mang đậm nét truyền thống quen thuộc.
Diễn viên Tuấn Kiệt không giấu được sự thích thú trước những vật dụng dân dã được bài trí tinh tế, đặc biệt là những bình trà nhỏ được tận dụng làm vật đựng nước tương, nước mắm vô cùng độc đáo. Từng chiếc ghế mây, từng khung đèn đều là sản phẩm thủ công mộc mạc, góp phần tạo nên một tổng thể hài hòa, gần gũi nhưng vẫn đầy tinh tế.
Tuấn Kiệt chia sẻ rằng, khi còn trẻ, ông chủ quán từng có thời gian du học tại Thụy Sỹ. Trong một lần được bà ngoại sang thăm và tự tay nấu cho những bữa cơm đậm đà hương vị quê nhà, ông đã không khỏi bồi hồi, hạnh phúc trước cảm giác thân thương ấy. Giữa nơi đất khách, hương vị quen thuộc của bữa cơm gia đình trở nên vô cùng quý giá – điều mà không phải du học sinh nào cũng có cơ hội được trải nghiệm thường xuyên. Chính từ những xúc cảm ấy, ông chủ đã nảy ra ý định mở nhà hàng mang tên “Bếp Ngoại quê” ở nước ngoài, với mong muốn mang ẩm thực quê hương đến gần hơn với cộng đồng kiều bào. Gần đây, các con của ông tiếp tục gìn giữ và phát triển giá trị ấy, quyết định đưa phiên bản “Bếp Ngoại quê” trở về và mở cửa ngay tại TP.HCM, như một sự kết nối trọn vẹn giữa ký ức, truyền thống và hiện tại. Lắng nghe câu chuyện đặc biệt khiến Hỷ Khí Dương Dương không khỏi xúc động.
Mâm cơm quê chuẩn vị ngoại nấu vô cùng mộc mạc với chén cơm đựng trong chiếc lu nước mini xinh xắn, khiến Hỷ Khí Dương Dương thích thú. Món cá kho được thực khách đánh giá là đậm đà, thơm mùi tiêu ớt và nước mắm, ăn một miếng là nhớ ngay bữa cơm quê nhà. Thịt cá mềm béo, thấm gia vị, càng kho càng ngon, chuẩn vị quê dân dã mà khó quên.
Tôm rim được chế biến từ những con tôm càng to bự, thịt chắc ngọt, rim lên óng ánh hấp dẫn. Vị mặn ngọt thấm đều, ăn cùng cơm nóng là đúng chuẩn bữa cơm quê khó quên. Cùng bông bí xào tỏi xanh non thơm lừng. Ăn kèm bát canh chua thanh mát, mọi hương vị hòa quyện, gợi trọn cảm giác ấm áp của bữa cơm làng quê.
Món đặc biệt của nhà hàng là lẩu thả. Lẩu thả trình bày đẹp mắt với đủ sắc màu, các nguyên liệu được đựng trên mẹt tròn, mỗi nguyên liệu đặt trong một cánh hoa chuối (bắp chuối) vô cùng độc đáo. Rau xanh, tôm tươi đã bóc vỏ, cùng gỏi cá mai ăn cùng nước lẩu thanh ngọt tự nhiên vô cùng ngon miệng. Khi trộn đều và thưởng thức, hương vị hài hòa, nhẹ nhàng mà tinh tế, mang đậm nét ẩm thực miền quê biển.
Đón xem chương trình Quán ăn hạnh phúc phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7. Chương trình do Công ty Truyền thông Bee phối hợp với Đài Phát thanh – Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện. Chương trình được bảo trợ truyền thông bởi Trang thông tin điện tử Saobiz.vn.
