Trong tập 72 Quán ăn hạnh phúc, Năm Chà và Duy Khương có dịp khám phá ẩm thực Tây Ban Nha ngay giữa lòng TP.HCM, thưởng thức loạt món ăn đặc trưng và tìm hiểu câu chuyện của vị bếp trưởng người Tây Ban Nha gắn bó với Việt Nam.
Hai diễn viên Năm Chà và Duy Khương tiếp tục trở thành những nhân vật trải nghiệm ẩm thực trong tập 72 chương trình Quán ăn hạnh phúc. Lần này, cả hai có dịp khám phá những món ăn mang đậm hương vị Tây Ban Nha ngay giữa trung tâm TP.HCM.
Mở đầu chương trình, Duy Khương hào hứng khi đứng giữa những tòa nhà cao tầng tại trung tâm thành phố. Nam diễn viên bật mí rằng không cần đi máy bay, anh vẫn có thể đưa Năm Chà đến với cảm giác như đang đặt chân đến Tây Ban Nha, đồng thời thưởng thức những món ăn do chính những người đến từ “xứ sở đấu bò” chế biến.
Bước vào Nhà hàng IBIERO, Duy Khương lập tức thích thú trước không gian được thiết kế đậm chất Tây Ban Nha, kết hợp nét cổ điển với hơi thở hiện đại. Từ cách sắp đặt nội thất đến những chi tiết trang trí, tất cả tạo nên một không gian mang dấu ấn đặc trưng của đất nước châu Âu này.
Nam diễn viên hài hước cho rằng nếu bịt mắt rồi đưa anh đến nhà hàng, sau đó mở mắt ra, có lẽ anh sẽ khó nhận ra mình vẫn đang ở Việt Nam. Không chỉ Duy Khương, Năm Chà cũng bị cuốn hút bởi cách bài trí tại đây, đặc biệt là những hình ảnh, tranh ảnh tái hiện văn hóa và không khí Tây Ban Nha.
Tại nhà hàng, cả hai có dịp gặp gỡ anh Nacho Sarasa Garcia, Bếp trưởng điều hành Nhà hàng IBIERO. Là người Tây Ban Nha, anh Nacho cho biết bản thân đặc biệt yêu thích Việt Nam, từ con người đến văn hóa và những món ăn đặc trưng của đất nước này. Chính tình cảm dành cho Việt Nam đã khiến anh quyết định ở lại, gắn bó và làm việc tại đây.
Với anh, việc giới thiệu ẩm thực quê nhà đến thực khách Việt Nam không chỉ đơn thuần là công việc. Đó còn là cách để anh mang một phần văn hóa Tây Ban Nha đến gần hơn với những người yêu ẩm thực. Những món ăn được chế biến tại IBIERO vì thế vừa giữ tinh thần nguyên bản, vừa được giới thiệu trong một không gian phù hợp với thực khách Việt.
Trong hành trình trải nghiệm, Năm Chà và Duy Khương lần lượt thưởng thức nhiều món ăn đặc trưng của Tây Ban Nha. Mỗi món mang một cách chế biến riêng, chú trọng sự hài hòa giữa nguyên liệu và gia vị để làm nổi bật hương vị tự nhiên.
Trong đó, Jamon Croquetas gây ấn tượng với lớp vỏ chiên giòn bên ngoài nhưng phần nhân bên trong lại mềm, sánh mịn. Sự kết hợp của phô mai, khoai tây và các nguyên liệu đặc trưng tạo nên vị béo, dẻo và đậm đà. Món ăn còn được phủ thêm một ít cà chua, giúp cân bằng vị béo và tạo điểm nhấn về màu sắc. Duy Khương không giấu được sự thích thú trước sự hòa quyện giữa vị béo, mặn và độ giòn của món ăn.
Với Năm Chà, Tortilla de patatas lại là món khiến cô đặc biệt chú ý. Theo nam diễn viên, đây được xem là một trong những món ăn đặc trưng của Tây Ban Nha. Khi nhắc đến ẩm thực đất nước này, Tortilla de patatas gần như là cái tên không thể bỏ qua. Món ăn có cách chế biến không quá cầu kỳ nhưng thể hiện rõ sự tinh tế trong cách kết hợp những nguyên liệu quen thuộc.
Bên cạnh đó, Garlic Prawn cũng mang đến nhiều bất ngờ. Tôm được chế biến vừa chín tới, giữ được độ tươi ngon và vị ngọt tự nhiên của thịt. Dù không sử dụng quá nhiều loại gia vị, món ăn vẫn tạo dấu ấn nhờ cách nêm nếm đặc trưng, qua đó làm nổi bật hương vị nguyên liệu thay vì lấn át bằng gia vị.
Năm Chà liên tục trầm trồ trước vị tươi ngọt của tôm, trong khi Duy Khương đặc biệt ấn tượng với phần trình bày. Các món ăn được chăm chút về màu sắc, bố cục và cách sắp đặt, khiến mỗi phần ăn không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn đẹp mắt.
Qua trải nghiệm của Năm Chà và Duy Khương, tập 72 Quán ăn hạnh phúc mang đến một chuyến “du lịch ẩm thực” thú vị, nơi khán giả có thể cảm nhận văn hóa Tây Ban Nha qua không gian, cách chế biến và những món ăn đặc trưng ngay giữa lòng TP.HCM.
Đón xem chương trình Quán ăn hạnh phúc phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7. Chương trình do Công ty Truyền thông Bee phối hợp với Đài Phát thanh–Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh, Cơ quan Báo và Phát thanh, Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện. Chương trình được đồng hành bởi nhãn hàng Vali – Balo – Túi xách cao cấp SAKOS, cùng sự bảo trợ truyền thông của Trang thông tin điện tử Saobiz.vn.
