Trong tập 70 Quán ăn hạnh phúc, Năm Chà và Duy Khương có chuyến trải nghiệm ẩm thực tại Hanoi Corner – một quán ăn mang đậm nét đặc trưng văn hóa Hà Nội giữa lòng TP.HCM. Không gian hàng quán cùng những món ăn quen thuộc khiến cả hai có cảm giác như đang trở về một góc phố Hà Nội xưa.
Diễn viên Năm Chà và diễn viên Duy Khương là hai nhân vật trải nghiệm ẩm thực trong tập 70 của chương trình Quán ăn hạnh phúc. Lần này, cả hai cùng ghé Hanoi Corner, nơi tái hiện hình ảnh những hàng quán nhỏ thân thuộc của Hà Nội với nhiều vật dụng gợi nhớ ký ức như quạt tròn cầm tay, ống đũa, bàn ghế và những chiếc lá bàng mang không khí mùa thu Hà Nội.
Ngay khi đặt chân đến quán, Duy Khương nhanh chóng bị thu hút bởi không gian gần gũi, gợi nhớ đến những hàng quán vỉa hè quen thuộc. Nam diễn viên cho biết khung cảnh nơi đây tạo cảm giác như đang đi giữa đường phố Hà Nội. Trong khi đó, Năm Chà và Duy Khương cũng cảm nhận như đang có một bữa trưa tại góc nhỏ của Hà Nội ngay giữa lòng TP.HCM.
Chia sẻ về cơ duyên mở Hanoi Corner, chị Dương – chủ quán cho biết bản thân là người gốc Hà Nội. Sau ba năm làm việc ở nước ngoài, chị cảm thấy nhớ đồ ăn và không khí Hà Nội nên quyết định trở về mở quán. Từ nhỏ, chị đã được ông bà dạy cách nấu những món ăn Hà Nội và có thể ghi nhớ hương vị gốc. Chính tình yêu với ẩm thực quê hương đã trở thành động lực để chị mang những hương vị thân thuộc ấy đến gần hơn với thực khách tại TP.HCM.
Không chỉ thu hút thực khách Việt Nam, Hanoi Corner còn đón nhiều vị khách nước ngoài đến từ Hàn Quốc, Pháp, Nhật Bản, Trung Quốc… Theo chia sẻ của chị Dương, nếu được giới thiệu một món ăn Hà Nội đến thực khách quốc tế, chị sẽ lựa chọn bún chả bởi đây là món ăn quen thuộc và mang nét đặc trưng của ẩm thực Hà Nội.
Trong thực đơn của Hanoi Corner, Duy Khương và Năm Chà lần lượt thưởng thức nhiều món ăn đặc trưng. Bún chả được nướng bằng than gáo dừa, trong khi phở gà được chế biến với phần nước dùng không hề sử dụng mì chính. Đặc biệt, bún bò Nam Bộ cũng gây tò mò khi “Nam Bộ” trong món ăn này không dùng để nói đến vùng miền mà gắn với tên một con phố Hà Nội xưa, nay thuộc đường Lê Duẩn. Khác với bún bò thông thường, món ăn này không có nước lèo, thay vào đó được dùng cùng nước mắm.
Mở đầu hành trình khám phá ẩm thực Hà Nội, phở gà gây ấn tượng với phần nước dùng ngọt thanh, thoang thoảng hương thì là. Sợi phở thấm vị nước dùng, kết hợp cùng thịt gà ta chắc thịt tạo nên một món ăn nhẹ nhàng nhưng không kém phần hấp dẫn.
Bên cạnh đó, hai diễn viên còn được thưởng thức nước sấu với vị chua thanh, ngọt nhẹ và thơm mùi gừng. Cà phê kem cheese cũng mang đến trải nghiệm thú vị với vị cà phê thơm hòa cùng phần kem béo ngậy.
Đến với bún chả, phần thịt vàng ươm, mềm ẩm nhanh chóng nhận được lời khen từ hai nam diễn viên. Nem được chiên ráo dầu, bên trong gồm miến, mộc nhĩ và thịt tạo nên hương vị hài hòa. Đây cũng là một trong những món ăn thể hiện rõ nét hương vị Hà Nội được thực khách tại TP.HCM cũng như khách nước ngoài đón nhận và yêu thích.
Tiếp nối hành trình khám phá ẩm thực Hà Nội, bún bò Nam Bộ gây ấn tượng bởi sự hòa quyện giữa thịt bò, hành phi, bún và rau sống kết hợp cùng nước mắm tỏi ớt đậm đà. Phần bò được xào với hành tây tạo độ giòn, ngọt giúp hương vị món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Năm Chà nhận xét món bún bò Nam Bộ mang đến trải nghiệm mới lạ so với những món bún bò có nước lèo quen thuộc.
Khép lại bữa ăn, cả hai cùng thưởng thức bánh flan với kết cấu chắc, mịn, thơm mùi sữa và không bị tanh mùi trứng. Duy Khương còn hài hước gọi vui món ăn này là “pudding egg” khi liên tưởng đến cách thực khách nước ngoài có thể gọi món tráng miệng quen thuộc này.
Sau khi thưởng thức loạt món ăn, Duy Khương cho biết anh thích nhất phở gà, tiếp đến là bún chả. Trong khi đó, Năm Chà dành sự yêu thích cho bún bò Nam Bộ bởi hương vị mới lạ. Cả hai cùng đồng tình dành 300 điểm cho món bánh flan. Những món ăn ngon khiến tâm trạng hai diễn viên trở nên vui vẻ, thoải mái và có thêm nhiều câu chuyện để trò chuyện cùng nhau.
Không chỉ mang đến một không gian thưởng thức ẩm thực, Hanoi Corner còn giúp Duy Khương và Năm Chà tìm thấy những hình ảnh thân thuộc của phố phường Hà Nội giữa lòng thành phố Hồ Chí Minh. Từ không gian hàng quán đến những món ăn mang hương vị truyền thống, nơi đây góp phần lưu giữ những ký ức về một Hà Nội xưa theo cách gần gũi và giản dị.
Đón xem chương trình Quán ăn hạnh phúc phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7. Chương trình do Công ty Truyền thông Bee phối hợp với Đài Phát thanh–Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh, Cơ quan Báo và Phát thanh, Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện. Chương trình được đồng hành bởi nhãn hàng Vali – Balo – Túi xách cao cấp SAKOS, cùng sự bảo trợ truyền thông của Trang thông tin điện tử Saobiz.vn.
