Trong chương trình Quán ăn hạnh phúc tuần này, Hỷ Khí Dương Dương hào hứng khi cùng diễn viên Năm Chà khám phá, trải nghiệm nhà hàng, quán ăn mang đậm phong cách nông thôn Việt xưa ngay giữa lòng TP.HCM.
Tập 25 chương trình Quán ăn hạnh phúc vừa lên sóng, Hỷ Khí Dương Dương trở thành người bạn đồng hành cùng diễn viên Năm Chà trong tuần này. Cả hai nhân vật diễn viên trở thành nhân vật trải nghiệm, cùng vi vu khám phá những ngõ ngách tại TP.HCM để tìm đến những quán ăn, nhà hàng độc đáo để thưởng thức các món ăn ngon.
Mở đầu chương trình, Hỷ Khí Dương Dương bày tỏ sự hào hứng khi được Năm Chà đưa đi trải nghiệm tại một quán ăn có không gian chuẩn nông thôn Việt xưa. Quán ăn “Cẩm thị” nằm trong con hẻm nhỏ, dọc lối đi là tường đá cổ kín, cùng với không gian yên tĩnh, cách bày trí đậm chất văn hóa truyền thống vô cùng đặc biệt.
Được biết, “Cẩm Thị” lấy cảm hứng từ những nếp nhà xưa của người Việt – yên ả, mộc mạc và đầy ký ức. Không gian nơi đây được ấp ủ và tạo dựng như một lát cắt nhẹ giữa lòng thành phố, nơi mọi thứ chậm lại, gần gũi và thân quen.
Các món ăn ở đây được nấu bởi cô Sáu, người con miền Trung mộc mạc, và Chef Học, đầu bếp trẻ tài hoa. Tại đây, cơm Việt được nấu theo cách mộc mạc nhất – không cầu kỳ, giữ nguyên bản, đúng vị, đúng cách, không biến tấu – như bữa cơm nhà trong ký ức bao người. Cẩm Thị không chỉ là tên gọi, mà còn là tâm huyết gửi gắm tình yêu quê hương, văn hóa và ẩm thực vào từng món ăn.
Nước uống mở đầu bữa ăn là xu xoa đường đá và trà tim sen mang đến sự thanh mát, dễ chịu. Các món: Món hến xúc bánh tráng, bò xào bông thiên lý, cá bông lau kho thơm, canh cua rau tập tàng, bánh xèo và bánh bèo chén được dọn lên khiến Năm Chà trầm trồ. Món ăn không bày trí cầu kỳ mà đơn giản, các vật dụng như tô, chén sứ, đũa gỗ, muôi múc canh cũng gần gũi, mang phong cách cổ xưa nhưng mộc mạc, giản dị như bữa cơm nhà.
Hỷ Khí Dương Dương thích thú bởi hạt cơm dẻo, các loại rau được chế biến thuộc loại quen thuộc của vùng quê. Năm Chà thì thích thú bởi cách nêm nếm vừa vị, chú trọng vị ngon, ngọt tự nhiên từ cá và các nguyên liệu như trái thơm, tiêu,… Với món bánh xèo miền Trung nhỏ vừa, ăn cùng các loại rau xanh gói bánh tráng vô cùng vừa miệng. Món bánh bèo để trong từng chén nhỏ, ăn cùng nước mắm truyền thống được nêm nếm phù hợp với khẩu vị thực khách. Có thể nói, bữa cơm quê trong Quán ăn hạnh phúc tuần này được dàn thực khách trải nghiệm đánh giá cao.
Đón xem chương trình Quán ăn hạnh phúc phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7. Chương trình do Công ty Truyền thông Bee phối hợp với Đài Phát thanh – Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện. Chương trình được bảo trợ truyền thông bởi Trang thông tin điện tử Saobiz.vn.
