Trong tập 63 chương trình Quán ăn hạnh phúc, diễn viên Duy Khương và diễn viên Lâm Nguyễn trở thành nhân vật trải nghiệm ẩm thực, giới thiệu đến khán giả về nhà hàng ẩm thực Thái ngay giữa lòng TP.HCM.
Đồng hành cùng khán giả trong Quán ăn hạnh phúc tập 63 là hai diễn viên Duy Khương và Lâm Nguyễn. Ngay từ đầu chương trình, Lâm Nguyễn tỏ ra khá sốt ruột khi phải chờ người bạn đồng hành của mình. Xuất hiện sau đó, Duy Khương hài hước giải thích rằng vì ở nhà có con nhỏ nên anh phải lo chu toàn mọi việc cho các bé rồi mới kịp đến ghi hình.
Trong tập này, cả hai sẽ cùng khán giả khám phá Nhà hàng Sticky Rice – điểm đến mang đậm hương vị ẩm thực Thái Lan nằm giữa khu Thảo Điền (TP.HCM).
Đặt chân đến nhà hàng, Duy Khương thích thú trước không gian rộng rãi và thoáng đãng. Cả hai quyết định chọn chỗ ngồi ngoài trời trên sân thượng để tận hưởng bầu không khí mát mẻ. Theo Lâm Nguyễn, nơi đây phù hợp cho nhiều dịp khác nhau, từ gặp gỡ bạn bè, họp mặt đến những bữa ăn cùng gia đình. Không gian được bao phủ bởi nhiều cây xanh, xen kẽ cả những cây ăn trái trong khuôn viên, tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên. Phong cách thiết kế hiện đại kết hợp hài hòa với mảng xanh cũng là điểm nhấn mang đến sự thư giãn và dễ chịu cho thực khách.
Tìm hiểu về Nhà hàng Sticky Rice, hai diễn viên thích thú khi khám phá những nét đặc trưng của ẩm thực Thái Lan. Bên cạnh các món ăn truyền thống, nhà hàng còn sáng tạo kết hợp hương vị Thái với nguyên liệu và phong cách chế biến quen thuộc của Việt Nam, mang đến trải nghiệm mới lạ cho thực khách.
Các món ăn được Quán ăn hạnh phúc giới thiệu đến khán giả tuần này gồm: Gỏi xoài cá trê chiên xù, nghêu xào sate với lá quế, gà nướng E-Sarn, cơm chiên tôm phủ trứng, súp đuôi bò và xôi trái dừa nướng ăn cùng nước cốt dừa.
Mở đầu bữa ăn là món Gỏi xoài cá trê chiên xù với sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của xoài xanh và cá trê chiên giòn rụm. Phần cá được chiên vàng, lớp da giòn nhưng thịt bên trong vẫn mềm và ngọt, ăn kèm rau thơm, đậu phộng rang cùng nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị cân bằng, hấp dẫn và kích thích vị giác. Lâm Nguyễn ấn tượng với khẩu phần đầy đặn cùng cách chế biến tinh tế. Nam diễn viên nhận xét cá trê được chiên vàng giòn nhưng không quá nhiều dầu nên không tạo cảm giác ngấy. Kết hợp cùng xoài xanh và nước chấm chua ngọt đậm đà, vừa miệng, món ăn mang đến hương vị hài hòa và cuốn hút.
Thưởng thức món Nghêu xào sa tế lá quế, Duy Khương cho biết anh vốn quen với các món nghêu hấp sả hay hấp kiểu Thái nên đây là lần đầu tiên trải nghiệm cách chế biến này. Ngay từ miếng đầu tiên, nam diễn viên đã không giấu được sự thích thú khi nước sốt đậm đà, dậy hương sa tế, sả và lá quế. Vị cay lan tỏa ngay khi thưởng thức nhưng vẫn hài hòa, làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của nghêu. Đặc biệt, Duy Khương dành nhiều lời khen cho phần nước sốt, cho rằng đây là điểm nhấn khiến món ăn trở nên cuốn hút và càng ăn càng hấp dẫn. Lâm Nguyễn cũng dành lời khen khi cảm nhận được độ tươi của nghêu, nước sốt lạ nhưng lại rất đậm đà, có chút béo rất vừa miệng.
Tiếp đến là món gà nướng E-Sarn, một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng Đông Bắc Thái Lan. Ngay khi món ăn được dọn lên, cả Duy Khương và Lâm Nguyễn đều trầm trồ trước màu vàng óng đẹp mắt cùng hương thơm hấp dẫn. Thưởng thức từng miếng gà, hai nghệ sĩ nhận xét phần da được nướng giòn nhẹ, thịt bên trong vẫn mềm, mọng nước và thấm đều gia vị. Ăn kèm nước chấm đặc trưng của Thái Lan càng làm hương vị món ăn thêm đậm đà, khó quên.
Tiếp nối bữa tiệc vị giác là cơm chiên tôm phủ trứng và súp đuôi bò, mỗi món đều mang hương vị đậm đà, được chế biến tinh tế, cân bằng giữa nét đặc trưng của ẩm thực Thái Lan và khẩu vị của thực khách Việt. Khép lại hành trình là món tráng miệng xôi trái dừa nướng ăn kèm nước cốt dừa, với vị dẻo thơm của nếp, béo ngậy của nước cốt dừa và hương thơm dịu nhẹ từ trái dừa nướng, mang đến cái kết trọn vẹn và ngọt ngào cho bữa ăn.
Đón xem chương trình Quán ăn hạnh phúc phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7. Chương trình do Công ty Truyền thông Bee phối hợp với Đài Phát thanh–Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh, Cơ quan Báo và Phát thanh, Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện. Chương trình được đồng hành bởi nhãn hàng Vali – Balo – Túi xách cao cấp SAKOS, cùng sự bảo trợ truyền thông của Trang thông tin điện tử Saobiz.vn.
